Перед Международным женским днем горячая пора настает у двух категорий граждан: у мужчин и продавцов цветов. Первые тратятся на букеты своим половинкам, вторые делают деньги. Что изменилось за два последних года? Хватает ли на всех цветов? И продолжают ли цветочники заколачивать баснословные барыши, как в тучные времена?
Почем розы для народа
Опрошенные эксперты заверили «Собеседник», что дефицит цветов на 8 марта россиянам не грозит. Однако с соотношением цены и качества все далеко не так безоблачно. Согласно исследованию компании «Эвотор», основанному на статистике продаж смарт-терминалов в цветочных магазинах, в феврале 2024-го средний чек на покупку букетов составил 1745 рублей, что на 17% больше, чем в прошлом году. На самые дорогие презенты готовы расщедриться москвичи – средняя стоимость цветов в столице составила 2422 рубля, увеличившись за год на 14%. Меньше всего платят в Псковской области – покупка букета к 8 марта мужчинам с берегов Чудского озера обойдется в 1054 рубля. Правда, увеличение стоимости по сравнению с 2023-м в регионе гораздо выше, чем в Москве – на целых 26%.
Если в России есть что-то вечное, то это рост цен на цветы в преддверии праздников. В прошлом году, по данным аналитиков платформы «Чек индекс», он составил 10–12% по сравнению с годом предыдущим. Такие же показатели были и в 2022-м, когда началась СВО и рынок столкнулся с проблемами поставок из-за рубежа, которые наложились на привычные факторы в виде инфляции, колебания курса доллара и повышенного спроса.
По оценке начальника отдела Главного управления «Центр мониторинга и оперативного контроля Федеральной таможенной службы (ФТС) России» Виталия Ханова, сейчас завоз цветов из-за границы вырос даже по сравнению с 2021 годом на 3,5 тысячи тонн. Рынок не претерпел сильных изменений – 90% всех поставок цветов идут из трех стран: Нидерланды (5,2 тыс. тонн), Эквадор (4,8 тыс. тонн) и Кения (940 тонн). Голландское первенство связано в первую очередь с тем, что в стране находится крупнейшая в мире цветочная биржа. Основной маршрут поставок, как и прежде, проходит через страны Балтии.
– Напрямую цветы под санкции не попадают, но тем не менее действия недружественных стран не могли не отразиться на этом рынке, – говорит г-н Ханов. – Есть сложности во взаиморасчетах, сложности на пунктах пропуска, которые возникают на той стороне при ввозе продукции в Россию. Но, к сожалению, каких-то мер воздействия на них у нас нет. Контакты почти потеряны. Коллеги с сопредельных сторон не идут на налаживание отношений.
Советы флориста, как дольше сохранить букет
— Цветы лучше хранятся без упаковки и оберточной бумаги.
— Через пару дней после покупки цветка нужно убрать листву со стебля.
— Ваза должна быть подобрана под букет. Дело не только в эстетической стороне. Большой плотный букет в узкой вазе быстрее завянет, так как растения будут соприкасаться друг с другом.
— Если в букете присутствуют розы или гортензия, воды нужно больше половины длины стебля. Если это весенний букет из тюльпанов или гиацинтов, воды надо немного, 1/5 от высоты стебля.
— Цветы нужно ставить подальше от отопительных приборов и сквозняка, беречь от попадания прямых солнечных лучей.
— К букету можно добавить обеззараживающее средство (например треть пакета кризала).
— Воду нужно менять раз в два дня, а вазу мыть с «Белизной» или хлоркой. Каждый раз при смене воды рекомендуется обновлять срез на цветке.
По данным ФТС, в страну ежегодно ввозится свыше 1,7 млрд штук срезанных цветов, тогда как показатели отечественных растениеводов куда скромнее – они могут закрыть всего 17% потребностей рынка.
«Женщины без букетов не останутся»
Президент Ассоциации российских флористов Валентина Сафронова не считает, что нужно приуменьшать значение сложностей на пропускных пунктах. Например, Эстония недавно отменила приоритетный режим для машин со скоропортящимися товарами, в том числе цветами, и фуры вынуждены вместо нескольких часов стоять по четверо и более суток. Разумеется, простой сказывается на качестве. А некоторые флористы еще даже не получили цветы, заказанные к 14 февраля.
– Ситуация за последние годы изменилась, и далеко не в лучшую сторону, – считает г-жа Сафронова. – Пустых прилавков к 8 марта, конечно, не будет. У нас в России есть много хозяйств, которые выращивают тюльпаны, розы, хризантемы, лилии – они в случае чего выручат. Женщины без букетов не останутся. Но мы уже привыкли к экзотике в цветочных салонах. Сейчас все стало несколько скромнее.
– Внесли ли санкции свою лепту в изменения? Из Нидерландов, наверное, розы больше не везут?
– Вы знаете, наши мужчины вообще больше предпочитают розы из Эквадора и Колумбии с крупными бутонами, толстыми ножками. Еще нас хорошо стала выручать Кения. Если раньше оттуда приходили коротенькие розы на тонкой ножке для дешевых букетов, то сейчас они привозят качественные цветы. Что же касается Голландии, то они привлекали в большей степени интересными сортами, необычными формами и разными расцветками, например, кустовой или махровой розой. Они продолжают поставляться в Россию, но цена на них сумасшедшая.
– А почему? Потому что параллельным импортом идут через Казахстан?
– Через Казахстан действительно проходит большой поток цветов, что в общем-то не радует. Логистика становится дороже, и на качестве это тоже сказывается. Продолжают действовать договоренности по транзиту через Польшу. На логистику воздействуют чисто политические вопросы, как в случае с эквадорскими бананами и гвоздиками, и будем надеяться, что в ближайшее время все разрулится. Ведь страдают от проблем в первую очередь те, кто торгует цветами, и те, кто их покупает.
Отсутствие голландских цветов на прилавках российских цветочных магазинов подтвердила флористка одного из столичных салонов Александра.
– Их уже давно нет, – сказала девушка. – Если и встречаются, то в магазинах премиум-сегмента за большую цену.
Валентин спешит на выручку
Благоухающий товар пользуется массовым спросом не только в Международный женский день. В России с самых высоких трибун активно выступают против еще одной цветочной даты – 14 февраля.
– Немало вопросов вызывает празднование импортированного с Запада так называемого Дня святого Валентина, который остается пропагандой отношений, не имеющих ничего общего с настоящей любовью, – заявил, в частности, Патриарх Кирилл.
Но, по всей видимости, борьба со святым Валентином не принесла результатов.
– Перед 14 февраля и непосредственно в сам День святого Валентина, как и в прежние годы, было много заказов, – рассказывает Александра. – Если в среднем у нашего салона дневная выручка составляет 60–70 тысяч рублей, то 14 февраля и накануне она увеличивается в 10 раз – до 600 тысяч рублей. Аналогично и 8 марта приносит большую прибыль.
С подобной информацией согласна и Валентина Сафронова, утверждая, что гонения на День святого Валентина мало повлияли.
– 14 февраля – это День любви. Это прекрасный повод сделать что-то приятное своей любимой или любимому. Что в этом плохого?
Действительно, что?
/Никита Ларин.