Читатели спрашивают: «До конца лета планирую окончательно отказаться от вредного белого сахара. Какие полезные сахарозаменители порекомендуете?» (Сергей Таныгин, Дзержинск, Нижегородская обл.)
– Отказывайтесь от белого, или столового, сахара не резко, а постепенно, – советует врач- эндокринолог, заслуженный врач РФ Галина Капорикова. – Прислушайтесь к себе и поймите, почему вас вообще тянет на сладкое. Старайтесь избавляться от ненужных стрессов, занимать себя физическими нагрузками, а в качестве перекусов под рукой держать не шоколадные батончики и карамельки, а сыр и орехи.
Среди полезных сахарозаменителей есть целый ряд природных: фруктоза (содержится во фруктах, ягодах, меде); эритрит («дынный сахар», получается путем сбраживания дрожжами глюкозы из растений с высоким содержанием крахмала – кукурузы, тапиоки и других); сорбит (используется в производстве аскорбиновой кислоты); стевия (из медовой травы стевии, считается абсолютно безопасным сахарозаменителем, обладающим нулевым гликемическим индексом). А из синтетических подсластителей выделяют сукралозу, аспартам и цикламат.
ПОДДЕРЖИВАЙТЕ НАС НА podpiska, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ sobesednikru