Читатели спрашивают: «В последние месяцы заканчиваю работу довольно поздно, домой возвращаюсь ближе к 11 вечера и непременно что-то съедаю перед отходом ко сну в полночь. Знаю, что это все неправильно, но после тяжелого и выматывающего трудового дня обойтись совсем без еды я пока не могу. Что в таком случае крайне нежелательно есть на ночь?» (Ульяна, Екатеринбург)
– При любом режиме работы и отдыха нужно стараться принимать пищу не позже чем за 2–4 часа до отбоя, – консультирует врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Ирина Тарасова. – Поэтому советую вашей читательнице при невозможности перейти на иной график труда ужинать сразу по окончании рабочего дня в ближайшем кафе или ресторане или же приготовленными утром перекусами в контейнерах. Так вы сделаете это раньше на 1–2 часа за счет сэкономленного времени на дорогу домой.
Если же избежать поздней трапезы никак не получается, то нужно максимально ее облегчить. Откажитесь от всего острого и пряного – того, что возбуждает нервную систему. То есть никаких блюд с соусами и обилием специй, никакого кофе (даже с молоком) и зеленого чая (можно травяной чай или теплую воду с лимоном и мятой). Кофеин содержится также в шоколаде и шоколадных конфетах. Не стоит готовить себе мясо и любую жирную еду – это все долго переваривается и мешает уснуть. Фруктами и ягодами тоже советую не лакомиться: они имеют мочегонный эффект, и вы не будете застрахованы от двух-трех ночных походов в туалет, что не способствует крепкому сну. Кроме того, фрукты и ягоды повышают кислотность желудка, а фруктоза в свою очередь способствует выделению инсулина, из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу.
Идеальные варианты на ночь: или стакан кефира, или горсть орехов, или вареное яйцо, или свежие помидорчик с огурчиком. Последние – без соли!
ПОДДЕРЖИВАЙТЕ НАС НА podpiska, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ sobesednikru